Livre

Manger sain pour 3 fois rien

De Claude et Emmanuelle Aubert aux éditions Terre Vivante.

Le titre est explicite : comment préparer, prix à l’appui, de savoureux mets sains, bios avec un budget plus que rikiki ! A partir d’une soixante d’ingrédients de base, les auteurs vous donnent les clés de succès pour réussir plus de 150 recettes traditionnelles du monde entier. Les menus sont simples et variés, systématiquement chiffrés et classés par saison. La mise en avant de cet ouvrage est aussi l’occasion de parler des éditions Terre Vivante qui depuis 1979 font partager leurs expériences en matière d’écologie pratique : jardinage bio, alimentation saine et bien-être. Terre vivante, c’est aussi un magazine en kiosque Quatre saisons du jardinage, une dizaine d’ouvrages édités par année, un centre de découverte de l’écologie au pied du Vercors et un site internet plein d’informations dont voici le lien : www.terrevivante.org

Quant aux auteurs, Claude et Emmanuelle Aubert, ce ne sont pas des novices de la question. Pionniers de l’agriculture biologique, ils ont plusieurs ouvrages sur la cuisine saine et la consommation responsable à leur actif.

Ce livre, enfin, fait échos aux thématiques abordées lors des « Visites guidées », notre nouvelle animation proposée par Laurence Moineau  qui troque le temps d’un tour en magasin, sa toque de cuisinière ! L’objectif est clairement de faire découvrir ou redécouvrir à nos consommateurs, les trucs et astuces d’une consommation bio à budget réduit.